Jedną z ważniejszych jest ta dotyczące sposobu odżywiania się. Sprawdź, co warto sobie serwować, gdy jest się diabetykiem. Cukrzyca typu 2 jest spowodowana przez trzustkę, która nie produkuje wystarczającej dawki hormonu insuliny, co z kolei hamuje przemianę cukru w energię. W efekcie we Ryzyko zachorowania na cukrzycę typu 2. Ryzyko zachorowania wzrasta u osób spokrewnionych z chorymi na cukrzycę typu 2. Szczególnie narażone na wystąpienie cukrzycy tego typu są osoby z grupy ryzyka, dlatego co jakiś czas przeprowadza się u nich badania przesiewowe. Według zaleceń Polskiego Towarzystwa Diabetologicznego (PTD) badania Cukrzyca typu 2 nie powinna oznaczać konieczności unikania pysznego i zdrowego jedzenia. Warzywa powinny być centralną częścią diety dla wszystkich, również dla osób z cukrzycą typu 2. Które jednak wybrać? Żaden produkt spożywczy nie jest surowo zabroniony dla osób z cukrzycą typu 2. Zdrowe odżywianie osób chorych na cukrzycę polega na kontrolowaniu wielkości porcji i […] cukrzycę LADA – autoimmunologiczna cukrzyca dorosłych pojawiająca się zwykle po 30. roku życia; jest odmianą cukrzycy typu 1 o łagodniejszym przebiegu; cukrzycę MODY – cukrzyca młodych dorosłych diagnozowana zwykle między 20. a 30. rokiem życia z przebiegiem zbliżonym do cukrzycy typu 2, jednak bez insulinooporności; Cukrzyca należy do jednej z najczęstszy chorób przewlekłych, a liczba osób chorujących wciąż rośnie. Jak podaje WHO: w 2025 roku liczba chorych na świecie będzie wynosiła aż 300 mln osób, a 75% będą stanowili chorzy z krajów rozwijających się. Odpowiednio skomponowana dieta cukrzycowa stanowi bardzo ważny element zapobiegający rozwojowi przewlekłych powikłań. Co zatem ubij jajka i wymieszaj je z serami, dolej masę jajeczno-serową do warzyw na patelni, do naczynia żaroodpornego polanego oliwą z oliwek włóż wszystkie składniki, posyp na wierzchu parmezanem, piecz 20-30 minut, aż się zarumieni, podawaj na ciepło. Na obiad dla cukrzyka polecamy grillowanego łososia po prowansalsku. CDuSeM. W zapobieganiu i kontrolowaniu stanu przedcukrzycowego, a także cukrzycy typu 2 niesamowicie ważna jest odpowiednia dieta. Choć w diecie konieczne są pewne ograniczenia, to dość łatwo się nauczyć, co można, a czego nie należy jeść. Pomoże w tym także nasza lista. Zobacz, jakie są zasady diety cukrzycowej i co może się w niej znaleźć. Specjaliści alarmują, że coraz więcej osób choruje na cukrzycę. Tymczasem odpowiednia dieta może i zmiana nawyków żywieniowych w wielu przypadkach może zapobiec wystąpieniu cukrzycy. Choć trzeba zrezygnować z wielu produktów uważanych za smakowite, warto to zrobić. W profilaktyce tej choroby niezwykle ważna jest też utrata nadmiernej masy ciała. Dieta cukrzycowa w tym przypomnieć, że cukrzyca jest chorobą metaboliczną. Charakterystyczne dla niej jest podwyższone stężenie glukozy we krwi – powodem jest upośledzone działanie lub wydzielanie insuliny. Choroba ta powoduje zespół zaburzeń metabolicznych, które prowadzą do nieprawidłowej czynności wielu narządów i układów, np. oczu, serca, nerek. Dowiedziono, że jednym z czynników ryzyka cukrzycy jest nieodpowiednia zasad diety cukrzycowej typu 2Oprócz listy produktów, którą osoba chorująca na cukrzycę powinna znać, warto znać też podstawowe zasady diety cukrzyka. Przestrzeganie ich może też zapobiec wystąpieniu cukrzycy, nawet jeśli ma się już stan przedcukrzycowy. O czym trzeba pamiętać? Kontroluj kaloryczność diety. Dzienna liczbę kalorii w diecie najlepiej ustalić indywidualnie z dietetykiem. W przypadku nadwagi lub otyłości trzeba dążyć do utraty nadmiernej masy ciała i uzyskania prawidłowej – to korzystnie wpływa na zdrowie oraz ułatwia kontrolowanie glikemii. Główne źródło węglowodanów powinny stanowić pełnoziarniste produkty zbożowe, zwłaszcza o niskim indeksie glikemicznym (IG) – patrz niżej. Takie produkty są dobrym źródłem błonnika pokarmowego, który korzystnie wpływa na kontrolę glikemii. Jedz regularnie i częściej, ale mniejsze i urozmaicone posiłki. Zwiększ spożycie warzyw, które są dobrym źródłem błonnika pokarmowego i składników o działaniu antyoksydacyjnym. Szczególnie ważne jest jedzenie surowych warzyw. W codziennej diecie cukrzyka powinny się znaleźć minimum 4 porcje warzyw (1 porcja to np. 1 średni pomidor, 1/2 dużej papryki lub 1 szklanka warzyw liściastych). Jedz warzywa na każdy z trzech głównych posiłków. Owoce jedz rzadziej niż warzywa, ponieważ naturalnie zawierają cukry proste ( fruktozę). Wybieraj te, które mają niższy IG, np. owoce jagodowe, ale z nich nie rezygnuj. Jedna porcja owoców to np. 1 średnie jabłko lub 1 niepełna szklanka borówek. Codziennie spożywaj 2 porcje naturalnych produktów mlecznych, najlepiej fermentowanych, które są dobrym źródłem białka i wapnia (1 porcja to np. 1 kubek jogurtu). Nie powinny zawierać takich dodatków, jak słodkie musy owocowe czy czekolada. Ogranicz spożycie mięsa, szczególnie czerwonego. Wybieraj inne źródła białka – 1-2 razy w tygodniu mięso zamień na nasiona roślin strączkowych, 2 razy w tygodniu na ryby. Jedz posiłki gotowane lub gotowane na parze, duszone bez wcześniejszego obsmażania, pieczone w folii lub rękawie do pieczenia. Pamiętaj o odpowiednich technikach kulinarnych. Ogranicz spożycie tłuszczów zwierzęcych, soli, słodyczy i alkoholu. Pij przynajmniej 1,5 l napojów dziennie, najlepiej wody. Dieta dla cukrzyka typu 2 – co jeść? [LISTA]W diecie osób chorych na cukrzycę typu 2 powinny się znaleźć produkty o niskim indeksie glikemicznym. Warto pamiętać, że cukrzycy mogą jeść owoce, choć powinno ich być w diecie mniej niż warzyw. Wystarczą maksymalnie 1-2 porcje dziennie. Produkty zalecane w diecie cukrzycowej typu 2 to: Produkty zbożowe: chleb żytni, graham, razowy, ryż brązowy, kasze gruboziarniste, np. gryczana, pęczak, makaron pełnoziarnisty, makaron z mąki durum (semolina). Produkty mleczne: naturalne fermentowane, np. kefir, jogurt, maślanka, ser twarogowy chudy, naturalne chude serki homogenizowane, mleko poniżej 2 proc. tłuszczu. Mięso, drób, wędliny, ryby, jaja: chude mięso z kurczaka, indyka (piersi), cielęcina, młoda wołowina, królik, ryby, chude wędliny, polędwica, wędliny drobiowe, jaja. Tłuszcze: oleje roślinne, np. rzepakowy, słonecznikowy, sojowy, lniany, z pestek winogron, oliwa z oliwek, margaryny miękkie wysokogatunkowe. Warzywa: wszystkie świeże i mrożone – nierozgotowane. Owoce: świeże i mrożone, nieprzejrzałe owoce, np. banany, winogrona, owoce suszone i dżemy niskosłodzone w ograniczonej ilości. Zupy: wywary warzywne, chude wywary mięsne, zaprawiane chudym mlekiem lub jogurtem naturalnym poniżej 2% tłuszczu. Desery: kisiele, galaretki, budynie na chudym mleku, sorbety, sałatki owocowe. Napoje: woda mineralna, herbata i kawa bez cukru, kawa zbożowa, soki z warzyw (soki owocowe sporadycznie, w ograniczonych ilościach). Przyprawy: pieprz, zioła, przyprawy korzenne, musztarda. Dieta dla cukrzyka typu 2 – czego nie jeść? [LISTA]Osoby z cukrzycą typu 2 powinny unikać jedzenia produktów, które podnoszą poziom cukru we krwi. Produkty niezalecane to: Produkty zbożowe: chleb pszenny, chleb na miodzie i wypieki z dodatkiem cukru, bułki pszenne, maślane, biszkopty z cukrem, drożdżówki, ciasta kruche, kluski francuskie, biszkoptowe na jajach, groszek ptysiowy, makaron pszenny z mąki oczyszczonej, ryż biały. Produkty mleczne: mleko i przetwory powyżej 2 proc. tłuszczu, napoje mleczne słodzone cukrem, miodem, dżemem, z dużą ilością owoców, tłuste sery podpuszczkowe (żółte, pleśniowe, topione), ser twarogowy tłusty. Mięso, drób, wędliny: tłuste mięso, np. baranina, wieprzowina, wołowina, konina, podroby, gęsi, kaczki, tłuste części kurczaka (udka, skrzydełka), tłuste wędliny, np. kaszanka, parówki, konserwy mięsne, pasztetowa, salceson, pasztety. Tłuszcze: smalec, słonina, boczek, łój, margaryny twarde, olej kokosowy, masło, śmietany. Warzywa: tłuste sałatki i surówki, z dodatkiem dużej ilości śmietany, majonezu, cukru, frytki, ziemniaki smażone na maśle, smalcu lub margarynie. Owoce: owoce w syropach, kompoty z cukrem, galaretki ze śmietaną, owoce kandyzowane, dżemy wysokosłodzone. Zupy: esencjonalne wywary na tłustych mięsach, kościach, zagęszczone zasmażkami, zaprawiane śmietaną, owocowe z cukrem. Desery i przekąski: kremy, torty, marmolady, wszystkie desery z cukrem, z dużą ilością tłuszczu, pączki, faworki, chałwa, czekolada, lody, budynie na pełnym mleku, orzechy kokosowe, orzechy solone. Napoje: napoje gazowane, słodzone cukrem, napoje alkoholowe, owocowe, lemoniada. Przyprawy: cukier, miód, glukoza, fruktoza. Powyższa porada nie może zastąpić wizyty u specjalisty. Pamiętaj, że w przypadku jakichkolwiek problemów ze zdrowiem należy skonsultować się z lekarzem. Źródło: Materiały Narodowego Centrum Edukacji Żywieniowej nt. temat diety w cukrzycy typu 2 ( Zobacz film: "Jajka bezpieczne dla cukrzyków. Nie powodują problemów z sercem" Naukowcy z Uniwersytetu w Sydney sprawdzili, jak jajka wpływają na ryzyko zachorowań na choroby sercowo-naczyniowe osób z cukrzycą typu II i stanem przedcukrzycowym. Badani pacjenci spożywali 12 jajek tygodniowo. Jak to wpłynęło na ich zdrowie? Zobacz wideo. Cukrzycy mogą bez obaw jeść jajka, naukowcy od lat badają wpływ spożywania jajek na nasze zdrowie. Wysoka zawartość cholesterolu przez lata była czynnikiem, który wykluczył jajka ze zdrowej diety. Badania wskazują jednak, że spożywanie jajek ma niewielki wpływ na zwiększenie stężenia cholesterolu we krwi. Naukowcy z Uniwersytetu w Sydney sprawdzili jakie jajka wpływają na ryzyko zachorowań na choroby sercowo-naczyniowe osób z cukrzycą typu 2 i stanem przedcukrzycowym. Uczestnicy badania zostali podzieleni na dwie grupy, jedna spożywała 12 jaj w tygodniu, a druga mniej niż 2 jajka na tydzień. Tłuszcze nasycone w diecie zostały zastąpione jedno i wielonienasyconymi kwasami tłuszczowym. Przez trzy miesiące badani mieli za zadanie zachować swoją wagę. Po tym czasie przeszli na dietę odchudzającą nie zmieniając ilości spożywanych jajek. Dieta trwała 3 miesiące, a w kolejnych 6 miesiącach naukowcy kontynuowali obserwacje obu grup. Kierownik badań mówi: "na wszystkich etapach obie grupy nie wykazały niekorzystnych zmian w markerach ryzyka sercowo-naczyniowego i osiągnęły równoważną utratę wagi niezależnie od poziomu spożycia jaj". Naukowcy przekonują, że spożywanie jaj jeśli jest częścią zdrowej i zbilansowanej diety nie wpływa niekorzystnie na stan zdrowia. Jajka zawierają dużo białka i mało węglowodanów, polecane są w diecie diabetyków, ponieważ mają niski indeks glikemiczny. Szybko zaspokajają głód i zapewniają uczucie sytości, poprawiają też wzrok i chronią przed chorobami oczu. Warto włączyć je do swojej codziennej diety. Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez Dowiedz się więcej: polecamy Cukrzyca typu 2 to już epidemia. Co trzecia osoba po 50- siątce zjawiająca się w moim gabinecie cierpi na tą właśnie jednostkę chorobową. Podstawową dietą w cukrzycy jest dieta o niskim indeksie glikemicznym. Jak powinna wyglądać taka dieta? Poniżej przedstawiam przykładowy jadłospis w cukrzycy typu 2 na 7 jadłospis przygotowywałam dla mojej podopiecznej, która cierpiała na cukrzycę typu 2. Była to Pani w wieku 60 lat, której codzienna dieta była bardzo monotonna i bardzo „Polska”. W jej codziennym żywieniu królowało białe pieczywo, masło, parówki, boczek, salceson, smażona wieprzowina, ziemniaki, placki ziemniaczane i bardzo mało warzyw. Dodatkowo Pani ta uwielbiała słodkie. Obok cukrzycy miała dużą otyłość (BMI= 46,5 kg/m2) oraz niedoczynność się z nawykami żywieniowymi tej Pani oraz jej możliwościami finansowymi zaproponowałam jej jadłospis bardzo zbliżony do jej codziennego, jednak zmodyfikowany tak, aby posiłki miały niski IG. Dzięki temu Pani z łatwością realizowała jadłospis i widziała efekty. Przede wszystkim cukry po posiłkach znacznie się obniżyły, a ona w ciągu 2 miesięcy straciła 3 się z wami tym przykładowym jadłospisem chce wam pokazać, że dieta o niskim indeksie glikemicznym nie musi być skomplikowana i droga! Jest w niej także miejsce na chociażby lubiane parówki 🙂Przykładowy jadłospis w cukrzycy typu 2UWAGA! Pamiętaj, że jadłospis musi być dostosowany indywidualnie do Ciebie. Stworzony przeze mnie jadłospis może stanowić tylko 1ŚNIADANIE: KANAPKA Z LEKKIM TWAROŻKIEMChleb graham 60 g (2 kromki)Ser twarogowy półtłusty 150 g (3 plastry)Szczypiorek 16 g (2 łyżki)Jogurt naturalny 2% tł. 23 g (1 łyżka)Rzodkiewka 100 g (1 średnia porcja)Oliwa z oliwek 10 g (1 łyżka)Sałata masłowa 20 g (4 liście)1. Ser twarogowy wymieszaj z jogurtem, oliwą, szczypiorkiem i ulubionymi przyprawami. 2. Na chleb nałóż liście sałaty i twarożek. 3. Spożyj z ŚNIADANIE: KANAPKA GRAHAM Z POLĘDWICĄ I WARZYWAMIChleb graham 30 g (1 kromka)Sałata masłowa 5 g (1 liść)Ogórek kiszony 60 g (1 szuka)Polędwica z indyka 80 g (4 plastry)1. Na kanapce umieść plaster polędwicy i sałatę. Złóż w jedną kanapkę. 2. Spożyj ogórkiem PIECZONE UDKO Z KURCZAKA Z KASZĄ I SURÓWKĄUWAGA! Danie przygotuj z podwójnej porcji 🙂Noga (udo) kurczaka 100 g (1 szuka)Czosnek 1,5 g (0,5 małego ząbka)Sok z cytryny 1 g (0,25 łyżeczki)Olej rzepakowy uniwersalny 5 g (1 łyżeczka)Kasza jęczmienna pęczak 54 g (3 łyżki)Marchew 100 g (2 średnie sztuki)Jabłko 100 g (1 mała sztuka)Cytryna 30 g (0,5 małej sztuki)Jogurt naturalny 2% tł. 46 g (2 łyżki)Przyprawy: sól, pieprz, kurkuma, tymianek, papryka słodka)1. Udka umyj, osusz papierowym ręcznikiem. Dopraw solą oraz pieprzem. Następnie posyp resztą przypraw: kurkumą, papryką, oregano i tymiankiem, dodaj starty ząbek czosnku, sok z cytryny i oliwę. Wymieszaj nacierając dokładnie mięso z każdej strony. 2. Piekarnik nagrzej do 220 stopni Celsjusza. 3. Ułóż udka (skórką do góry) w naczyniu żaroodpornym razem z całą marynatą, na wierzchu skrop olejem. Wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz bez przykrycia przez 40 – 45 minut. W trakcie pieczenia dobrze jest 2 – 3 razy polać udka powstałymi sokami. 4. Kaszę ugotuj zgodnie z instrukcją podaną na opakowaniu. 5. Przygotuj surówkę: Marchew obierz i zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Jabłko obierz, usuń gniazda nasienne i obierz na tarce o grubych oczkach. Starte jabłko, marchew i jogurt wymieszaj z sokiem z połowy JABŁKO Z JOGURTEMJabłko 188 g (1 średnia sztuka)Orzechy włoskie 10 g (2,5 sztuki)Jogurt naturalny, 2% tł. 23 g (1 łyżka)Cynamon 1 g (szczypta)1. Jabłko umyj, obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój w kostkę. 2. Wymieszaj z orzechami i SAŁATKA RYŻOWA Z TUŃCZYKIEMUWAGA! Sałatkę przygotuj z podwójnej porcji:)Ryż biały basmati 45 g (2,5 łyżki)Tuńczyk w oleju 85 g (0,5 puszki)Papryka czerwona 75 g (0,5 średniej sztuki)Sałata masłowa 30 g (6 liści)Oliwa z oliwek 5 g (1 łyżeczka)Musztarda 5 g (0,5 łyżeczki)Pestki dyni 5 g (1 łyżeczka)Przyprawy: sól, pieprz, zioła prowansalskie1. Przygotuj sos. W tym celu oliwę wymieszaj z musztardą i przyprawami. 2. Ryż ugotuj zgodnie z instrukcją podaną na opakowaniu. 3. Tuńczyka odcedź z zalewy. 4. Paprykę umyj, usuń gniazda nasienne i pokrój w cienkie paseczki. 5. Wszystkie składniki wymieszaj z 2ŚNIADANIE: JAJECZNICA NA CEBULCEJaja kurze 150 g (3 sztuki kl. M)Olej rzepakowy uniwersalny 5 g (1 łyżeczka)Szczypiorek 8 g (1 łyżka)Chleb graham 60 g (2 kromki)Pomidor 170 g (1 średnia sztuka)Cebula 35 g (1 mała sztuka)Przyprawy: sól, pieprz, bazylia1. Na patelni rozgrzej olej. Zeszklij pokrojoną cebulę. Wbij jajka i smaż do ich lekkiego ścięcia. Dodaj szczypiorek i przyprawy. 2. Spożyj z pomidorem i ŚNIADANIE: SZYBKA KANAPKA Z SERKIEM ZIARNISTYMChleb graham 30 g (1 sztuka)Ser twarogowy ziarnisty 100 g (0,5 opakowania)1. Chleb spożyj z serkiem PIECZONE UDKO Z KURCZAKA Z KASZĄ I SURÓWKĄObiad powinien być już gotowy. Wystarczy JESIENNA SAŁATKA OWOCOWAMandarynki 50 g (1 średnia sztuka)Kiwi 162 g (2 małe sztuki)Orzechy włoskie 8 g (2 sztuki)1. Owoce obierz i pokrój w kostkę. Posyp pokruszonymi SAŁATKA RYŻOWA Z TUŃCZYKIEMSałatka powinna czekać gotowa w lodówce 🙂DZIEŃ 3ŚNIADANIE: PARÓWKI Z KETCHUPEMChleb graham 60 g (2 kromki)Parówki z kurczaka 100 g (2 sztuki)Ketchup 16 g (2 łyżeczki)Papryka czerwona 75 g (0,5 średniej sztuki)Sałata masłowa 10 g (2 liście)1. Parówki podgrzej na wodzie. Spożyj z chlebem, sałatą, papryką i ŚNIADANIE: SZYBKA KANAPKA Z SERKIEM ZIARNISTYMChleb graham 30 g (1 sztuka)Ser twarogowy ziarnisty 100 g (0,5 opakowania)1. Chleb spożyj z serkiem KURCZAK W JOGURTOWYM SOSIE CURRY Z RYŻEMUWAGA! Danie przygotuj z podwójnej porcji 🙂Czosnek 3 g (1 mały ząbek)Cebula 33 g (0,5 małej sztuki)Olej rzepakowy uniwersalny 10 g (1 łyżka)Koncentrat pomidorowy 13 g (1 łyżeczka)Jogurt naturalny 2% tł 150 g (1 mały kubek)Mięso z piersi kurczaka 120 gCukinia 112 g (0,5 małej sztuki)Natka pietruszki 3 g (1 łyżeczka)Ryż biały basmati 54 g (3 łyżki)Przyprawy: sól, kolendra, ostra papryka, curry, kmin rzymski1. Cebule i czosnek obierz i pokrój w kostkę. 2. Zeszklij na oleju. Dodaj ostrą paprykę, mieloną kolendrę, curry, kmin rzymski i sól. 3. Duś około 3 minuty. 4. Dodaj koncentrat pomidorowy, mleko kokosowe, pokrojonego w kostkę kurczaka i pokrojoną w kostkę cukinię. Gotuj około 15 minut. Od czasu do czasu mieszając. Na sam koniec dodaj natkę pietruszki. 5. Ryż ugotuj zgodnie z instrukcją podaną na opakowaniu. 6. Potrawkę z kurczaka podawaj z JOGURT CZEKOLADOWYJogurt naturalny 2% tł. 75 g (0,5 kubka)Czekolada gorzka 15 g (2,5 kostki)Banan 40 g (0,5 małej sztuki)1. Czekoladę zetrzyj na tarce. 2. Banana pokrój w kostkę. 3. Wszystkie składniki wymieszaj z SAŁATKA Z POLĘDWICĄ I ORZECHAMI Z DODATKIEM PIECZYWAPolędwica z indyka 80 g (4 plastry)Ogórek 36 g (1 gruntowy)Pomidor 170 g (1 średnia sztuka)Sałata masłowa 40 g (8 liści)Czosnek 3 g (1 mały ząbek)Oliwa z oliwek 5 g (1 łyżeczka)Orzechy włoskie 16 g (4 sztuki)Chleb graham 60 g (2 kromki)Ocet balsamiczny 5 g (1 łyżeczka)Cytryna 10 gOcet jabłkowy 3 g (1 łyżeczka)Przyprawy: sól, pieprz, ostra papryka1. Mięso wyłóż na rozgrzaną, suchą patelnię. Smaż na średnim ogniu po 2-3 minuty z każdej strony. Pozostaw do wystygnięcia, po czym pokrój w plastry. 2. Przygotuj sos. W tym celu dokładnie wymieszaj oliwę, ocet balsamiczny, jabłkowy, sok z cytryny, przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku oraz przyprawy. 3. Warzywa pokrój na mniejsze części. 4. Wszystkie składniki wymieszaj, polej sosem i posyp pokrojonymi orzechami. 5. Spożyj z 4 ŚNIADANIE: CAŁOROCZNA NOCNA OWSIANKAPłatki owsiane 30 g (3 łyżki)Nasiona słonecznika 30 g (2 łyżki)Gruszka 65 g (1 mała sztuka)Jogurt naturalny 2% tł. 150 g (1 mały kubek)Przyprawy: cynamon1. Płatki przełóż do miski i zalej wrzątkiem. Odstaw do ostygnięcia. 2. Owoce obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój w kostkę. 3. Wystudzone płatki wymieszaj z owocami i słonecznikiem. 4. Spożyj z ŚNIADANIE: KANAPKA Z POLĘDWICĄ I KISZONKAMIChleb graham 30 g (1 sztuka)Sałata masłowa 5 g (1 liść)Ogórek kiszony 60 g (1 sztuka)Polędwica z indyka 40 g (2 plastry)Oliwa z oliwek 5 g (1 łyżeczka)1. Pieczywo skrop oliwą. 2. Na kanapce umieść plaster polędwicy i sałatę. 3. Spożyj z ogórkiem kiszonymOBIAD: KURCZAK W JOGURTOWYM SOSIE CURRY Z RYŻEMDanie powinno być już gotowe. Wystarczy JOGURT CZEKOLADOWYJogurt naturalny 2% tł. 75 g (0,5 kubka)Czekolada gorzka 15 g (2,5 kostki)Banan 40 g (0,5 małej sztuki)1. Czekoladę zetrzyj na tarce. 2. Banana pokrój w kostkę. 3. Wszystkie składniki wymieszaj z SAŁATKA Z KALAFIORA Z DODATKIEM PIECZYWAUWAGA! Sałatkę przygotuj z podwójnej porcji 🙂Kalafior 150 gPomidor 170 g (1 średnia sztuka)Jogurt naturalny 2% tł. 46 g (2 łyżki)koper ogrodowy 16 g (2 łyżki)Jaja kurze całe 100 g (2 sztuki kl. M)Chleb graham 60 g (2 kromki)Przyprawy: sól, Jaja ugotuj na twardo. Obierz i pokrój w kostkę. 2. Kalafiora ugotuj na wodzie. 3. Pomidora pokrój w kostkę. sos: jogurt wymieszaj z koperkiem i przyprawami. 5. Wszystkie składniki wymieszaj z sosem. 6. Spożyj z 5 ŚNIADANIE: OWSIANKA NA ZIELONOPłatki owsiane 30 g (3 łyżki)Kiwi 80 g (1 mała sztuka)Orzechy włoskie 25 gJogurt naturalny 2% tł. 150 g (1 kubek)Przyprawy: cynamon1. Płatki owsiane zalej wrzątkiem. Odstaw do wchłonięcia się płynu. 2. Kiwi obierz, pokrój w kostkę. Dodaj do płatków. 3. Wszystkie składniki wymieszaj razem z ŚNIADANIE: KANAPKA Z SEREM ŻÓŁTYMChleb graham 30 g (1 kromka)Ser żółty 22,5 g (1,5 plastra)Rzodkiewka 100 gSałata masłowa 10 g (2 liście)1. Na chlebie ułóż sałatę i ser żółty. Spożyj z PIECZONY MINTAJ Z KASZĄ I BROKUŁAMIFilet z mintaja 120 gKoper ogrodowy 24 g (3 łyżki)Cytryna 60 g (1 mała sztuka)Olej rzepakowy uniwersalny 10 g (1 łyżka)Brokuły 156 g (0,5 sztuki)Kasza jęczmienna pęczak 54 g (3 łyżki)Ćwikła 75 g (3 łyżki)Przyprawy: sól, pieprz, papryka ostra1. Piekarnik nastaw do 180 C. 2. Blachę wyłóż papierem do pieczenia. 3. Rybę umyj i osusz papierowym ręcznikiem. 4. Na patelni rozgrzej olej. Rybę posól z obu stron i wrzuć na patelnię. Smaż z każdej strony około 1 minutę. 5. Wstępnie obsmażoną rybę ułóż na blaszce do pieczenia. Posyp pieprzem, ostra papryką, koprem. Obłóż dookoła plasterkami cytryny. Zapiekaj w piekarniku 15 minut. 5. Brokuły ugotuj na parze lub wodzie. 6. Kasze ugotuj zgodnie z instrukcją podaną na opakowaniu. 7. Rybę spożyj z kaszą, brokułem i GREJPFRUTOWA PRZEKĄSKAGrejpfrut 280 g (1 średni)Orzechy włoskie 10 g1. Grejpfrut obierz, podziel na części. Spożyj z SAŁATKA Z KALAFIORA Z DODATKIEM PIECZYWASałatka powinna czekać gotowa w lodówce! Spożyj z 6 ŚNIADANIE: PLACKI TWAROGOWESer twarogowy półtłusty 60 g (1 plaster)Jaja kurze 50 g (1 sztuka kl. M)Mąka owsiana 7,5 g (0,75 łyżki)Cukier 4 g (0,75 łyżeczki)Olej rzepakowy uniwersalny 10 g (1 łyżka)Przyprawy: cynamonPomarańcza 300 g (1 duża sztuka)1. W misce umieść twaróg, dodaj żółtka (białka zachowaj) i rozgnieć praską lub widelcem z dodatkiem cukru. 2. Dodaj mąkę i dokładnie wymieszaj. 3. Białka ubij na sztywną pianę i dodaj do masy twarogowej. Połącz z resztą składników delikatnie mieszając drewnianą łyżką. 4. Porcje ciasta nakładaj łyżką na rozgrzaną patelnię z tłuszczem. Zmniejsz ogień do minimum i smaż przez ok. 3 minuty lub aż od spodu będą delikatnie zrumienione na złoto. Przewróć na drugą stronę i powtórz smażenie przez ok. 2 minuty. 5. Spożyj z ŚNIADANIE: KANAPKA Z RZODKIEWKĄChleb graham 30 g ( 1 kromka)Oliwa z oliwek 5 g ( 1 łyżeczka)Sałata masłowa 5 g (1 liść)Rzodkiewka 100 g (1 średnia porcja)Polędwica z indyka 40 g (2 plastry)1. Kromki chleba skrop oliwą. 2. Na kromki nałóż liście sałaty. 3. Spożyj z umytymi SPAGHETTI Z MIELONĄ WIEPRZOWINĄPomidory z puszki 200 g (0,5 puszki)Cebula 35 g (0,5 małej sztuki)Pieczarki 40 g (2 sztuki)Wieprzowina, szynka 120 gKoncentrat pomidorowy 26 g (2 łyżeczki)Olej rzepakowy uniwersalny 5 g (1 łyżeczka)Makaron pełnoziarnisty 70 gCzosnek 3 g (0,5 średniego ząbka)Natka pietruszki 4 g (1 łyżka)Przyprawy: pieprz, sól, papryka słodka, bazylia1. Cebulę obierz i pokrój w półksiężyce. Zeszklij na oleju. 2. Do cebuli dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek oraz pokrojone pieczarki. Duś. 3. Dodaj mięso mielone. Przypraw do smaku. 4. Dodaj pomidory. 5. Pod koniec dodaj przecieru pomidorowego. Smaż, aż sos stanie się gęsty. 6. Makaron ugotuj w osolonej wodzie al dente. 7. Na talerz wyłóż makaron oraz sos. Posyp natką GRUSZKA ZE SŁONECZNIKIEM- MINI PRZEKĄSKAGruszka 156 g (1 średnia sztuka)Słonecznik 15 g (1 łyżka)1. Gruszkę umyj, obierz i pokrój w kostkę. 2. Posyp ziarnami SAŁATKA GRECKA Z PIECZYWEMSer Feta 40 gPomidor 170 g (1 średnia sztuka)Ogórek kiszony 120 g (2 sztuki)Sałata masłowa 20 gOliwki zielone 13 g (5 sztuk)Cebula 35 g (0,5 sztuki)Oliwa z oliwek 10 g (1 łyżka)Chleb graham 60 g (2 kromki)Przyprawy: sól, pieprz, zioła prowansalskie1. Sałatę wypłucz i porwij na mniejsze części. 2. Ser feta pokrój w kostkę. 3. Oliwki odcedź i pokrój na połówki. 4. Cebulę obierz i pokrój w półksiężyce. 5. Ogórki kiszone pokrój w cienkie plasterki. 6. Pomidora umyj i pokrój w kostkę. 7. Wszystkie składniki wymieszaj, przypraw i polej oliwą z oliwek. 8. Spożyj z 7 ŚNIADANIE: JAJECZNICA Z POLĘDWICĄ I PAPRYKĄJaja kurze 100 g (2 sztuki kl. M)Polędwica z indyka 40 g (2 plastry)Cebula 35 g (0,5 sztuki)Papryka czerwona 75 g (0,5 sztuki)Olej rzepakowy uniwersalny 7,5 g (1,5 łyżeczki)Natka pietruszki 4 g (1 łyżka)Chleb graham 60 g (2 kromki)Przyprawy: sól, pieprz1. Na patelni rozgrzej olej i podsmaż pokrojoną w kostkę polędwicę. 2. Dodaj pokrojoną w kostkę cebulę. 3. Wbij jajka i delikatnie wymieszaj. 4. Dodaj sól i pieprz. 5. Gdy jaja zaczną się ścinać, dodaj paprykę pokrojoną w kostkę i smaż jeszcze przez chwilę. 6. Bezpośrednio przed spożyciem posyp natką pietruszki. 7. Spożyj z ŚNIADANIE: KANAPKA Z PESTO Z BROKUŁÓWChleb graham 30 g (1 kromka)Brokuły 40 g (0,25 sztuki)Ser feta 25 gRzodkiewka 100 gPrzyprawy: pieprz1. Brokuł ugotuj i pozostaw do ostygnięcia. 2. Ostygnięty brokuł wymieszaj z serem feta i pieprzem. Zmiksuj na gładką masę. 3. Pesto spożyj z dodatkiem pieczywa i POLĘDWICZKA WIEPRZOWA DUSZONA Z JABŁKIEMWieprzowina, polędwiczka 120 gJabłko 100 g (1 mała sztuka)Cebula 35 g (0,5 małej sztuki)Olej rzepakowy uniwersalny 5 g (1 łyżeczka)Kasza gryczana 54 g (3 łyżki)Sałata masłowa 30 gJogurt naturalny 2% tł. 75 g (0,5 kubka)Sok z cytryny 5 g (1 łyżeczka)Przyprawy: majeranek, pieprz, sól1. Plastry mięsa umyj, osusz i oprósz przyprawami. Obsmaż na rozgrzanym oleju. 2. Cebulę obierz, posiekaj i dodaj do mięsa. 3. Jabłko obierz, pokrój na małe kawałki, wrzuć do mięsa i cebuli. Całość zalej 1/3 szklanki wody i duś pod przykryciem około 30 minut, aż jabłka się rozgotują. 4. Kasze ugotuj zgodnie z instrukcją podaną na opakowaniu. 5. Jogurt wymieszaj z sokiem z cytryny. Sałatę umyj, porwij na części i polej jogurtowym DESER JOGURTOWO-GRUSZKOWYPłatki owsiane 15 g (1,5 łyżki)Gruszka 156 g (1 średnia sztuka)Jogurt naturalny 2% tł. 23 g (1 łyżka)Przyprawy: cynamon1. Gruszkę umyj, obierz i pokrój w kostkę. 2. Pokrojony owoc wymieszaj z jogurtem i SAŁATKA CAPRESE Z PIECZYWEMPomidor 170 g ( 1 średnia sztuka)Ser mozzarella 60 g (0,5 sztuki)Oliwki zielone marynowane 13 g (5 sztuk)Oliwa z oliwek 5 g (1 łyżeczka)Chleb graham 60 g (2 kromki)Przyprawy: bazylia1. Pomidor i ser pokrój w plasterki. Układaj na talerzy na przemian. 2. Na wierzch posyp przekrojone na połówki oliwki. 3. Całość polej oliwą i posyp świeżą lub suszoną bazylią. 4. Spożyj z pieczywem. Tweet Share 0 Reddit +1 Pocket LinkedIn 0

jajka a cukrzyca typu 2